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Paterson Globalfoods Institute

Winnipeg의 역사 교환 지구에 위치한 Paterson Globalfoods Institute (PGI)는 Prairie Research Kitchen과 RRC Polytech의 환대 및 요리 예술 학교의 본거지입니다. 이 최첨단 교육 시설에서 학생들은 전문 베이킹 및 Patisserie, 호텔 및 레스토랑 관리 및 전문 요리 예술 온라인카지노 쿠폰 벳엔드을 습득합니다.

온라인카지노 쿠폰 벳엔드 Research Kitchen의 학교 근접성은 강사와의 빠르고 효율적인 협력 및 학생 직원을위한 편리한 액세스를 허용합니다.

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2019 년에 개장하고Paterson GlobalFoods Institute의 11 층에 위치, 온라인카지노 쿠폰 벳엔드 Research Kitchen은 RRC Polytech 연구원, 요리사 및 학생과 나란히 일하기 위해 응용 연구 프로젝트에서 온라인카지노 쿠폰 벳엔드 Research Kitchen과 파트너 관계를 맺는 회사를위한 공동 작업 공간입니다..

2300 평방 피트의 실험실 공간을 포함하여 총 바닥 공간이 4600 평방 피트의 총 바닥 공간을 갖춘 온라인카지노 쿠폰 벳엔드 Research Kitchen은 필요에 따라 프로젝트 별 장비를 수용 할 수있는 모듈 식 공간을 갖추고 있습니다. 이 시설에는 식품 또는 서비스를 다음 단계로 발전시키는 데 필요한 모든 것을 갖추고 있습니다.

데모 주방

온라인카지노 쿠폰 벳엔드 Research Kitchen의 데모 주방은 주방이 내려다 보이는 앉기 바가있는 주방이 고객, 연구원 및 강사와 함께 아이디어 세션을 운영하거나 구매자에게 신제품을 선보이는 데 이상적입니다.

식품 품질 실험실

우리의 식품 품질 실험실은 새로운 요리 제품 및 재료의 품질과 안전을 분석하는 완벽한 구조를 제공합니다.

연구 및 개발 주방

연구 및 개발 주방은 발효, 배양 및 Charcuterie와 같은 새로운 장비 및 온라인카지노 쿠폰 벳엔드의 잠재력을 탐색하는 데 좋습니다.

음식 스타일링 스튜디오

음식 사진에 이상적 인 음식 스타일링 스튜디오는 카메라, 배경 및 조명, 비디오 및 사진 편집 소프트웨어가 장착되어 있습니다.

기타 RRC 폴리 테크 온라인카지노 쿠폰 벳엔드

온라인카지노 쿠폰 벳엔드 Research Kitchen을 통해 풀 서비스 응용 연구 팀에 액세스 할 수 있습니다. 우리는 다른 RRC 폴리 테크 부서와 파트너 관계를 맺을 수있어 모든 자원을 활용하여 현지 회사에 더 잘 서비스를 제공 할 수 있습니다. 고객 프로젝트에 사용할 수있는 장비의 예에는 다음이 포함됩니다.

• 발효 장비 - 통제 된 환경에서 미생물 또는 세포의 배양
• 전기 영동 챔버 : 크기, 전하 또는 기타 물리적 특성에 따라 단백질 및 DNA를 분리 및 분석
• 조직 배양 - CO2 인큐베이터 및 레벨 2 생물학적 안전 캐비닛을 사용한 동물 및 식물 세포 및 조직의 시험 관내 배양 및 무균 조작.
• 굴절률 검출기가있는 HPLC : 감미료 및 탄수화물 기반 성분의 성분 진위와 순도를 전도하고 음료, 유제품 및 베이커리 품목의 설탕/탄수화물/유기산 함량을 분석합니다.
• UV-VIS 검출기를 사용한 HPLC (자외선-가시 검출기) : 식품 및 제약 제품에서 UV- 흡수 화합물에 대한 영양소 분석을 수행하고, 특정 방부제 및 첨가제를 정량화하고, 시간에 따른 생물 활성 화합물의 저하를 모니터링함으로써 Shelf-Life 연구를 지원합니다. 복잡한 생물학적/화학 샘플에서 페놀, 비타민 및 기타 유기 성분의 결정.
• 분광 광도계 UV-1600PC : 행동 및 양성 안료 분석, 음료 및 액체 식품의 선명도를 평가하고 효소 활동 분석을 수행하며 물 샘플에서 특정 금속 이온 및 음이온을 분석합니다.
• FT-IR / NIR 분광계 : 식별 테스트, 품질 관리 및 제형 분석을 수행합니다. 식품 및 제약에서 오염 물질의 탐지.
• 헤드 스페이스 샘플러가있는 가스 크로마토 그래피 : 아로마 프로파일 분석, 잔류 용매 분석 및 발효 모니터링을 수행합니다.
• 자동 액체 샘플러를 사용한 가스 크로마토 그래피 : 지방산 프로파일 링, 풍미 화합물 분석, 식품의 살충제 잔류 물을 감지하고 샘플에서 PAH 검출을 수행합니다.
• 질량 사양 검출기 (GC-MS)를 사용한 가스 크로마토 그래피 :보다 포괄적 인 향미 및 향기 프로파일 링, 추적 오염 물질 검출 및 생물 활성 화합물 분석을 수행합니다..
• 원자 흡수 분광계 (AAS) : 미네랄 함량 분석 및 중금속 테스트 수행.
• ICP-OE (유도 적으로 결합 된 플라즈마 광 방출 분광법) : 식품 성분을 포함한 다양한 샘플에서 미량 미네랄 분석 및 중금속 탐지를 수행합니다.

대학 전체에서, 우리는 제조, IT, 마케팅, 그래픽 디자인 온라인카지노 쿠폰 벳엔드과 연결 및 인큐베이터, 투자자, 비즈니스 리더 및 정부와의 파트너십을 제공 할 수 있습니다..

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Prairie Research Kitchen은 서부 캐나다의 활기찬 식품 생산 산업에 최첨단 온라인카지노 쿠폰 벳엔드을 제공합니다. 최첨단 장비 및 식품 준비 온라인카지노 쿠폰 벳엔드은 고객이 전문 요리사, 연구원, 강사 및 학생 팀과 파트너십을 맺을 수 있습니다.

• ​​원심 분리기 :분리 온라인카지노 쿠폰 벳엔드을 사용하여 부가가치 성분 및 식품을 개발하십시오.
• 로타리 증발기 :새로운 음식 응용 분야를위한 부가가치 성분 또는 생물 활성 추출물 만들기.
• 소니퍼 :식품 및 테스트 성분 기능의 유화 성분.
• 폭발 냉동고 :빠르고 깊은 얼어 붙은 냉동 스토리지 중에 품질이 연장됩니다.
• 흡연 장비 :통제 된 흡연 과정을 통해 풍미와 음식 보존을 증가시킵니다.
• Curing Chamber :통제 된 환경에서 맞춤형 Charcuterie 제품 및 발효 식품 개발.
• 식품 서비스 장비 :적용 타당성을 결정하기 위해 축소 된 척도로 식품 서비스 프로세스를 복제합니다.
• 분석 장비 :현미경, 도구 질감 및 색상 분석을 사용하여 식품 품질 목표 정의.
• 파스타 압출기 :새로운 성분을 사용하여 새로운 신선하고 건조 된 파스타 및 국수 제품 개발.
• 이론적 콤비 오븐 :탈수에서 증기까지 다양한 식품 가공 열 응용 프로그램을 복제합니다.
• Colloid Mill :고체 입자를 줄이고 페이스트와 스프레드에 균일 한 분산을 제공합니다.
• 챔버 진공 실러 :유효 기간 및 수명이 증가하기위한 변형 된 대기 포장 기능을 갖춘 식품 포장 및 보존.
• Doughpro Tortilla Press :이중 가열판으로 반죽을 일관되고 균등하게 누릅니다.
• 탈수기 (113 ft²용량) :탈수 방법을 사용하여 음식을 보존하고 제품을 먹을 준비가 된 선반을 만듭니다.
• 미디어 밀 :고 부가가치 영양소 분리 또는 샘플 분석 준비를위한 원료의 미세 입자 크기 감소.
• 설계 :여과 온라인카지노 쿠폰 벳엔드을 사용하여 식품 미세 영양소의 크기 분리.
• 땅콩 버터 밀 :주로 땅콩 및 참깨를 포함한 기름 씨앗에서 버터 또는 스프레드를 생산하는 데 사용됩니다.
• Salsas, 소스 및 수프 제조를위한 파일럿 플랜트 크기 라인 :A 150 L 혼합 증기 주전자, 트윈 스크류 펌프, 전단 펌프, 공기 압축기 및 피스톤 필러